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餐饮 蒙牛出席中法企业家委员会第六次会议 与法国贝勒集团达成可持续战略合作
5月6日，在法国巴黎举办的中法企业家委员会第六次会议上，蒙牛集团与法国乳业巨头贝勒集团正式签署《可持续发展合作提案》，携手共促中法乳制品产业可持续发展。在中法两国政府领导的共同见证下，蒙牛集团执行总
2024-05-09
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餐饮 聚焦细分赛道 特色火锅迎发展
图为消费者在了解各种口味的锅底。 图为展会现场展出的火锅底料。 本报讯 （记者 闫 利 文/摄）菌菇火锅、酸汤鱼火锅、牛肉汤火锅、藤椒风味火锅、麻辣火锅……一走进展馆，浓郁的香辛料、调味料味扑面而来
2024-04-26
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餐饮 蒙牛坚定做强 卢敏放升任副董事长、高飞接任总裁
蒙牛乳业3月26日发布公告称，按照集团战略安排，卢敏放升任副董事长、卸任本公司总裁并继续担任执行董事。原高级副总裁、常温事业部负责人高飞先生接任公司总裁，并担任执行董事。此次管理层调整是蒙牛集团董事
2024-03-30
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餐饮 粽子产业或将达到200亿元规模
本报讯 （记者 史晓菲）提及我国的传统点心，节令糕点绝对是其中一大亮点。与传统印象中的节令糕点不同，眼下，节令糕点已经打破品种单一、受众单一等模式，不断在产品结构、营销的多元化上出新，受到更多消费者的青睐。春季是粽子、青团热销的季节，有业者预计，未来粽子产业整体或可达百亿元甚至200亿元规模。 粽
2024-03-15
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餐饮 上海、无锡多城马拉松闪光开跑 每日鲜语以高品质营养全力护航
3月10日，2024年无锡太湖女子半程马拉松和上海樱花节女子10公里精英赛鸣枪开跑，来自全国各地上万余名跑者在一年之始的春天重返赛道。作为赛事指定鲜奶，每日鲜语以标杆品质打造高标准专业赛事服务，不遗余力为
2024-03-15
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餐饮 2023世界奶业大会在呼市召开 蒙牛集团总裁卢敏放发表致辞
8月5日，2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加并发表致辞，他提出蒙牛将从“绿色、营养、智慧”三个维度出发，实现全面战略性领先。 “过去二十多年间，来自呼和浩特的蒙
2023-08-08
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餐饮 截至6月底全国累计销糖688万吨
本报讯 （记者 闫 利）日前，海关总署公布数据显示，2023年6月我国甘蔗糖或甜菜糖水溶液进口量为15.26万吨，同比增加7.92万吨，增幅107.9；甘蔗糖、甜菜糖与其他糖的简单固体混合物，蔗糖含量超过50的进口量为5.9万吨，同比增加1.83万吨，增幅44.96；其他固体糖及未加香料或着色剂的糖浆、人造蜜及焦糖进口量为0.24万
2023-07-30
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餐饮 餐饮品牌IP化第一人：曼玉餐厅林红涛与十几万顾客做老友
风华绝代，是人们对曼玉的第一印象。而曼玉融合餐厅创始人林红涛，是其十几万微信粉丝心目当中的老林，餐厅品牌IP化的首倡者，一个将细节做到极致的男人。 专注于细节 提供极致服务 曼玉餐厅分布在郑州最繁华的商圈里，每天每家店的门前，都会有客人排队。这家创办于2012年的餐饮品牌，以“中餐厅里吃西餐”的融合主题为定
2023-07-27
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餐饮 聚焦夏季达沃斯论坛 中国企业发出高质量发展最强音
6月27日，世界经济论坛第十四届新领军者年会（夏季达沃斯论坛）在天津举办，中国国务院总理李强出席开幕式并致辞。来自90多个国家和地区的约1500名各界代表出席。 李强表示，过去十年里，中国一直是世界经济
2023-06-29
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餐饮 终端企业可考虑寻找替代品降低原料成本
本报讯 （实习记者 闫 利）日前，中国糖业协会发布的最新全国食糖产销数据显示，2022/23年制糖期（以下简称“本制糖期”）截至2023年5月底，食糖生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖897万吨，比上个制糖期减少59万吨。全国累计销售食糖625万吨，同比增加88万吨；累计销糖率69.7，同比加快13.3个百分点。全国制糖工业
2023-06-08
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餐饮 打响兔年第一枪！火锅“热”助力餐饮市场开启全年“热”
春末夏初，正值深圳的雨季。“虽然最近时不时下雨，但也浇不灭大家出门聚餐的热情。”翁先生步履匆匆，一边说着，一边赶往餐厅。车水马龙、机器隆隆，深圳的烟火气，在烟雨蒙蒙之中，越来越旺，消费市场展现出了蓬勃的
2023-04-19
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餐饮 58同城、赶集直招数据：餐饮业复苏开启“人才争夺战”，薪资待遇备受求职者关注
餐饮业作为消费复苏走向的一个窗口型行业，春节后各地餐饮企业快速复苏，不少餐饮店门口出现“排长队”的现象。 央视财经专题报道餐饮行业用工短缺的问题，报道中称餐饮品牌陆续开启“花式抢人”模式，并引用58同城、
2023-03-11
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餐饮 新中式咖啡别只关注口感“猎奇”
100多年前，咖啡从国外传入中国，从最初的“小众苦药汤”逐渐变成了“大众代茶饮”，并赢得年轻一代消费群体的热捧。在当代年轻消费者心中，一杯咖啡、一本书、一段时光，已成为时尚精致的代名词和慢生活的标配。 统计显示，2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，预计2025年将超万亿元。在竞争日趋白热化的背景下，咖啡行
2023-01-23
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餐饮 梅见将餐饮场景打造成品牌与消费者互通的“道场”
梅酒行业的竞争已经开始变得越发激烈，从消费者的购买和经销商的反馈来看，川渝无疑是梅见的重点市场，其之所以在终端需求爆发，源于梅见三年内一直聚焦于场景打造，构建起了完整的市场网络。 几乎所有的网红餐饮店、特色餐饮店和社区便利店内，都能看见大面积的梅见物料和陈列区。选店和氛围设计，是梅见打造线下的两大秘
2022-11-25
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餐饮 蒙牛集团总裁卢敏放：做好中国乳业对外开放的排头兵
习近平主席在第五届进博会开幕式的致辞中，强调了“要坚持经济全球化正确方向，不断以中国新发展为世界提供新机遇，推动建设开放型世界经济”。蒙牛集团总裁卢敏放表示，“这让我们深受鼓舞、倍感振奋，进一步坚定
2022-11-08
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餐饮 多品类运营、数字化硬件应用......百年餐饮老店紫光园加速线上化
进入夏季，自7月18日以来，每到饭点，都会有一些用户通过使用消费券买单的方式，购买北京餐饮商家“紫光园”的外卖餐品。“消费券发放后，明显感觉到午高峰订单量增长，叠加消费旺季，公司积极加班加点接收更多订单。政
2022-08-28
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餐饮 2022吃货盛典圆满落幕，吃货小分队带你解读北美亚洲餐饮风向标
2022年8月3日中国时间8月4日,由北美地区最具影响力的华人生活方式平台吃货小分队和北美亚洲餐饮协会联合主办的第四届吃货盛典暨北美美食行业峰会圆满落幕。尽管受疫情影响,本届吃货盛典以视频会议的形式在线上举办,
2022-08-05
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餐饮 赶集直招洞察餐饮业发展趋势：商家收入企稳回升，行业规模有望扩大
烧烤、啤酒、小龙虾……随着天气升温，街头巷尾的烟火气回来了！进入7月以来，随着疫情防控形势持续向好，各个城市商圈、街区人气逐渐回笼。 作为拉动消费和事关保障民生政策的重要行业，餐饮市场也在不断攀升的气温
2022-07-29
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餐饮 预制菜搅动餐饮市场“味蕾”
原标题：预制菜搅动餐饮市场“味蕾” 今年以来，预制菜概念持续火爆。作为一个万亿元级市场规模的行业，其发展空间巨大。同时，预制菜上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，是促消费促转型的
2022-07-01
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餐饮 给奶产业造个好“芯片”
盛夏，宁夏回族自治区银川市贺兰县的牧园里热气蒸腾。中地生态牧场有限公司的牛棚顶上，翼展5米的大风扇正“呼呼”地转，棚内一片凉爽。 牧场繁育部负责人高飞手拿表格，对着眼前的奶牛上下打量，不时写写画画。“这批是我们新培育的高产品种，育种期间，每日都要检测奶牛的身高、体重、肩宽、产奶量。”说着他一指头顶
2022-06-25
